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黄颡鱼市场行情疲软火锅能否拯救

发布时间:2020-08-13 09:06:13 阅读: 来源:模具加工厂家

[导读]从11月下旬,黄颡鱼可出塘量逐渐减少,不过至今市场刚需比较平淡,商家不敢过多收购,加上草鱼、鲫鱼等淡水鱼价格下调,也对黄颡鱼价格造成一定的冲击。按往年经验,天气越冷,餐馆用黄颡鱼做火锅的需求量越大,届时能…

  从11月下旬,黄颡鱼可出塘量逐渐减少,不过至今市场刚需比较平淡,商家不敢过多收购,加上草鱼、鲫鱼等淡水鱼价格下调,也对黄颡鱼价格造成一定的冲击。按往年经验,天气越冷,餐馆用黄颡鱼做火锅的需求量越大,届时能否出现价格上涨?

图为:黄颡鱼

  当前,广东地区小规格的黄颡鱼竞争加大,价格出现小幅波动,3-4两/条的好货塘口价为9.5元/斤,质量稍次的价格为9.2-9.3元/斤;5两/条的价格为9.5元。山东地区1.5两/条以下的价格为10元/斤,以上的价格为12元/斤。重庆地区中等规格的黄颡鱼价格在9元/斤左右。

  据悉,今年黄颡鱼养殖量较大,年后价格一直处于下滑通道,8月份大规格黄颡鱼价格同比去年下跌近7元/斤,随着出塘量减少,10月后价格有所回升,但远远不到去年水平。元旦、春节前后是黄颡鱼的销售旺季,今年鱼价估计在元旦假期后出现上涨。

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