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适合孕妇的鸡爪的做法大全孕妇吃鸡爪好处-【zixun】

发布时间:2021-10-12 22:32:25 阅读: 来源:模具加工厂家

鸡爪是非常美味的食物,而且鸡爪有很多种做法,大家都很喜欢吃,那么孕妇吃鸡爪有影响吗?下面我们一起来看看吧!

孕妇能吃鸡爪吗

孕妇是可以吃鸡爪的, 鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育,另外鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

不过现在一些某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康,因此孕妈们在吃鸡爪的时候一定要在正规商场购买,此外像外面买的卤鸡爪或者泡椒鸡爪应当少吃。

小贴士:鸡爪适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

适合孕妇的鸡爪的做法黑豆鸡爪汤

材料:黑豆100克、鸡爪250克、盐适量。

做法:

1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

红枣花生煲鸡爪

材料:鸡爪10只、红衣花生一把、红枣10颗。

做法:

1、鸡爪剪去爪尖,洗净。

2、锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水。

3、捞出用流动的水洗干净、红枣去核、花生洗干净。

4、把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时,食用前加少许盐即可。

鸡爪可以和什么一起烧清蒸冬菇凤爪

主料:鸡爪650克,香菇(鲜)50克

调料:盐6克,味精5克,料酒20克,大葱10克,姜5克

清蒸冬菇凤爪的做法:

1. 将鸡爪洗净,刮净黄皮,拆去跗跖骨;

2. 将鸡爪与跗跖骨一起放入沸水锅内,烫透捞出,再放入温水中洗净,装入罐内;

3. 葱切段,姜切片备用,将冬菇用温水浸泡,洗净,放入鸡爪汤罐内;

4. 倒入清汤(500克),加上精盐、味精、料酒、葱段、姜片,上屉蒸2个小时;

5. 取出后拣去葱段、姜片和跗跖骨不用,即可上桌。

豉椒南瓜蒸凤爪

材料:4只鸡脚、180g南瓜、适量蒸鱼豉油、适量豆豉、适量自制剁椒

豉椒南瓜蒸凤爪做法:

1.南瓜去皮去瓤切成薄片备用,鸡脚剪去指甲。

2.用水泡出血水,中途可换几次水,将南瓜摆入盘中,再放入鸡脚。

3.放入适量自制剁椒和豆豉,均匀倒入一勺蒸鱼豉油。

4.锅中水烧热上气,放入盘,大火烤开五分钟后转中火。

5.约二十分钟,蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用。

鱼香凤爪

主料:鸡爪350克

辅料:荸荠30克,木耳(水发)30克

调料:酱油5克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克,花生油20克

鱼香凤爪做法:

1.鸡爪洗净,去爪尖切段,荸荠洗净,放入塑料袋中用刀背拍碎。

2.大蒜、红辣椒、葱、姜及木耳洗净切末,锅中倒油烧热,放入一半葱、姜和葱末爆香,加入鸡爪和酱油快速翻炒。

3.待鸡爪熟烂,加入荸荠、木耳和红辣椒炒熟,盛起时,将剩下的葱、姜及蒜末撒在鸡爪上,即可端出。

腐乳汁焖鸡爪

材料:400g鸡爪、1个青椒、适量葱姜、6粒蒜瓣、2个大料、2个香叶、1块红腐乳、5ml老抽、15ml生抽、5g糖、10g蚝油、5ml白酒、适量盐、适量香油

腐乳汁焖鸡爪做法:

1.准备好所有的食材,鸡爪洗净去脚趾再剁成两半,红腐乳放入碗中加入一勺腐乳汁把腐乳碾碎备用。

2.锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用,葱切段,蒜,姜切片,炒锅到油烧热爆香葱姜蒜,大料香叶,放入鸡爪翻炒片刻。

3.加入白酒炒香,再加入白糖继续翻炒,加入生抽,老抽继续,把腐乳汁浇入继续翻炒上色,加入适量的清水。

4.再加入蚝油,大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子焖至,水分快干加入青椒块,淋入适量的香油,翻炒均匀关火。

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