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规范生猪定点屠宰为何难

发布时间:2020-06-22 13:22:17 阅读: 来源:模具加工厂家

规范生猪定点屠宰 为何难?

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经过前段时间的大力整治,我县生猪屠宰市场经营秩序在相当层次上得到规范,但还是有部分商家不按生猪屠宰管理条例到定点屠宰场宰杀生猪,屡经有关部门劝导,仍私设生猪屠宰场宰杀生猪,这却是为何?

7月20日凌晨四时许,县经贸、农业、工商、公安等部门开展联合执法活动,对生猪屠宰市场进行突击检查,执法人员在浔中镇后所村后山洋水库边发现一家不按照有关规定,擅自屠宰生猪的屠宰点,只见现场赫然摆放着两头刚刚宰杀好的生猪。屠宰场地非常简陋且脏乱,地上血迹斑斑,污水四溢,散发出令人窒息的臭味。如此屠宰生猪,不仅不卫生,而且涉嫌逃脱相关部门对生猪的检疫,这样的猪肉流入市场,让人不禁为消费者的饮食安全捏了一把汗。当执法人员要按照《生猪屠宰管理条例》没收这个屠宰点的猪肉和屠宰工具时,经营这家屠宰点的商家陈女士态度恶劣,极力反抗相关部门的执法。

【同期声 生猪屠宰经营户 陈秀清:如果每家都到定点屠宰厂屠宰(生猪),我就也得去,我就是不让你们把(猪肉)载走,跟你说,就是不让你们把(猪肉)载走。】

虽然执法人员最终还是没收了擅自屠宰的生猪。那么,是什么原因让她如此固执,不愿意将生猪送到定点屠宰场宰杀呢?

【同期声 生猪屠宰经营户 陈秀清:平时(一斤猪肉成本)多八毛钱,你如果价格可以,你可以把猪按重量称了载走,我就不用在这边杀。】

到定点屠宰场宰杀生猪,猪肉进入市场的成本价会小幅提高,说到底,还是这差价让部分商家甘冒风险,试图逃避有关部门对生猪经营市场的监管,擅自宰杀生猪,获取差额利润。

位于浔中镇后所村后山洋水库边的裕盛牲畜屠宰公司是我县唯一的生猪定点屠宰场,对生猪进行标准化屠宰,同时,相关部门也在该屠宰场设立办事处,对投入市场的猪肉进行严格的肉品品质检验和产品检疫,为消费者的食品安全把好关。相关部门表示,为了使群众吃上放心肉,将进一步加大对生猪屠宰市场的监管力度,严厉打击未经定点从事生猪屠宰活动的、为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位或者个人提供生猪屠宰场所,销售、使用非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品等违法经营行为。

【编后语:猪肉是广大群众消费量最大的肉质产品之一,规范实施生猪定点屠宰是政府为切实保障人民群众食品安全、防止动物疫病传播设立的一道安全屏障,我们呼吁广大商家自觉守法经营,为了您和他人的健康,将生猪送到定点屠宰场屠宰和检验检疫。】

[憨鼠责编:谷莹]

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