温州有什么鱼类

温州是一个位于中国东南沿海的沿海城市，因为地处温暖的气候环境和丰富的水域资源，这里拥有众多的鱼类资源。以下是一些在温州常见的鱼类：

1. 鳗鱼：温州是鳗鱼的重要产地之一，特别是青田县的鳗鱼种植非常有名。鳗鱼肉质细嫩，味道鲜美，常被用来制作鳗鱼饭、鳗鱼串等美食。

2. 鲈鱼：温州也以产鲈鱼而闻名，多以养殖方式进行。鲈鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，是温州人喜爱的食材之一。

3. 黄鱼：温州是黄鱼的主要产地之一，以温岭的黄鱼最为有名。黄鱼肉质鲜美，营养丰富，常被制成黄鱼汤、黄鱼煲等美食。

4. 鲳鱼：温州是鲳鱼的重要渔场，鲳鱼肉质白嫩、味道鲜美，被人们广泛使用在各种菜肴中。

5. 大闸蟹：大闸蟹是温州的特色水产品之一，在温州的江河湖泊中常见。大闸蟹肉质鲜美、味道鲜甜，是中国传统的佳肴之一。

6. 花蟹：花蟹也是温州的特色水产品之一，花蟹肉质细嫩、味道鲜美，常用来制作蟹黄豆腐、蟹黄包等美食。

除了以上提到的鱼类，温州还有许多其他种类的鱼类，如海鱼、河鱼、湖鱼等。温州地处东海和台州湾之间，具有丰富的海洋资源，所以许多海鱼都可以在这里捕捞到，比如鮸鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。

总的来说，温州的鱼类资源非常丰富多样，无论是海鱼、河鱼还是湖鱼，都为当地居民提供了丰富的食材选择，同时也成为了温州独特的饮食文化的一部分。无论是当地居民还是游客，都可以在温州品尝到新鲜美味的鱼类美食。